Чем знаменит Бобруйский зефир. И при чем тут Красный Пищевик?

30 декабря 202320:55

      Город Бобруйск находится в Могилёвской области нашей Синеокой Беларуси. Здесь расположена одна из ведущих фабрик Красный Пищевик по производству зефира и мармелада. История фабрики началась с 1870 года. Своё название - Красный Пищевик, фабрика получила 29 мая 1929 года в результате переименования завода по переработке яблок в городе Бобруйске. Первое время фабрика производила незначительное количество зефира великолепного качества - 400 кг в год. Но как только бобруйский зефир попал на прилавки крупных магазинов, его сразу внесли в список спецпродуктов, которые отпускались по специальным спискам среди местной аристократии и элиты. И уже через восемь лет производство увеличилось до 7 тыс тонн. 

      28 июня 1941 года немцы оккупировали город Бобруйск, на этот момент ждали отгрузки в магазины 13 тонн готовой продукции. При отступлении, оккупанты демонтировали оборудование фабрики Красный Пищевик и готовились к его отправке в Германию. Но такому событию не суждено было случиться. В послевоенные годы фабрика стремительно развивалась, наполняя прилавки разными видами полезных сладостей. В Бобруйске сохранили процесс отсадки зефира, как в старину на деревянные доски. На высушенных липовых досках зефир дозревает и при этом не покрывается твёрдой корочкой. 

      Сегодня ОАО Красный Пищевик - это группа предприятий с общей численностью сотрудников 1300 человек. Первая фабрика в Беларуси по объёму поставок на внутренний рынок синеокой пастило-мармеладных изделий. Туристы из разных стран вывозят только на подарки около 15 тонн в год. Сегодня продукцию фабрики Красный Пищевик можно попробовать в фирменном магазине Москвы под названием Бобруйский зефир, по адресу Большая Садовая 1 и на ВДНХ в Павильоне Республики Беларусь 18.

   

Меню
0Корзина
Товар добавлен в корзину!
Товар добавлен в список избранных
Профиль